Im większy sklep, tym większe znaczenie ma przemyślany układ: trasa klienta, rozmieszczenie chłodnictwa i sprawna obsługa przy kasach. Poniżej przykładowy projekt marketu spożywczego o powierzchni około 300 m², przygotowany na podstawie naszego doświadczenia w wyposażaniu sklepów.
Przykład: market spożywczy, 300 m²
W tym przykładowym projekcie zaplanowaliśmy:
- ladę chłodniczą o długości 12,5 mb z zapleczem (krajalnice, zlewy),
- regał chłodniczy na nabiał o długości 7,5 m oraz wyspy z mrożonkami,
- strefę warzyw, pieczywa i miejsca na palety,
- szerokie alejki o szerokości 145–235 cm,
- trzy stanowiska kasowe.
Na co zwrócić uwagę w większym sklepie
Szerokie alejki
W marketach, gdzie klienci poruszają się z koszykami i wózkami, alejki muszą być szersze niż w małym sklepie. W naszym przykładzie mają od 145 do 235 cm.
Lada obsługowa i zaplecze
Przy ladzie z wędlinami, mięsem lub serami potrzebne jest miejsce na zaplecze, np. krajalnice i zlewy. Zobacz lady chłodnicze oraz krajalnice, wilki do mięsa i pakowarki.
Chłodnictwo na nabiał i mrożonki
Nabiał i mrożonki zajmują dużo miejsca, więc warto zaplanować je od początku. Zobacz regały chłodnicze.
Strefa warzyw i dostaw
Przy warzywach i pieczywie warto przewidzieć miejsce na palety i uzupełnianie towaru. Zobacz regały na warzywa oraz regały do pieczywa.
Stanowiska kasowe
Przy większym ruchu potrzeba kilku stanowisk kasowych przy wyjściu. Zobacz boksy kasowe oraz koszyki i wózki sklepowe.
Planujesz otworzyć lub przebudować sklep?
Chętnie przygotujemy projekt i wycenę. Zadzwoń: +48 509 236 462 lub napisz: biuro@gondola.com.pl. Przykład ma charakter orientacyjny, a każdy projekt dopasowujemy do konkretnego sklepu. Zobacz też nasz poradnik: jak zaplanować układ małego sklepu.