Dobrze zaplanowany układ sklepu ułatwia klientom zakupy, a obsłudze codzienną pracę. Każdą realizację zaczynamy od rysunku technicznego: rozplanowujemy strefy, alejki i ustawienie regałów tak, aby klient wygodnie przeszedł przez cały sklep, a personel sprawnie go obsługiwał. Poniżej opisujemy przykładowy projekt małego sklepu spożywczego.
Przykład: mały sklep spożywczy, 70 m²
W tym przykładowym projekcie zaplanowaliśmy:
- regały środkowe i przyścienne z alejkami o szerokości 120 cm,
- regał chłodniczy o długości 2,5 m oraz chłodziarki na napoje i mrożonki,
- strefy pieczywa, warzyw i ekspozycji promocyjnych,
- ladę z wędlinami, rybami i serami,
- dwa stanowiska kasowe przy wyjściu.
Na co zwrócić uwagę przy planowaniu
Alejki i trasa klienta
Alejki powinny być na tyle szerokie, aby dwie osoby mogły się swobodnie minąć. W naszym przykładzie zastosowaliśmy 120 cm. Przy większej powierzchni alejki można poszerzyć.
Strefy w sklepie
Warto z góry zdecydować, gdzie stoją pieczywo, warzywa, chłodnictwo i ekspozycja promocyjna. Dzięki temu łatwiej dobrać rodzaj i liczbę regałów, a klient szybciej odnajduje potrzebne produkty.
Chłodnictwo
Meble chłodnicze wymagają miejsca na zaplecze i instalację, dlatego planuje się je od początku, a nie na końcu. Zobacz lady chłodnicze i regały chłodnicze.
Strefa kasowa
Stanowiska kasowe ustawia się przy wyjściu. Warto zaplanować miejsce na koszyki i wózki oraz towar impulsowy przy kasie. Zobacz boksy kasowe oraz koszyki i wózki sklepowe.
Z czego składa się wyposażenie sklepu?
Podstawą są regały sklepowe: środkowe i przyścienne, metalowe, piekarnicze, warzywne i alkoholowe. Uzupełniają je lady sprzedażowe oraz oznaczenia cen, np. listwy cenowe i kasetki.
Planujesz urządzić sklep?
Chętnie przygotujemy projekt i wycenę. Zadzwoń: +48 509 236 462 lub napisz: biuro@gondola.com.pl. Przykład ma charakter orientacyjny, a każdy projekt dopasowujemy do konkretnego sklepu.